有句流傳甚廣的歇后語叫“癩蛤蟆想吃天鵝肉——想得美?！睍呵液雎赃@句話的主語，從字里行間可以看出，天鵝肉，稀有名貴，十分難得。不過，在我縣始豐街道井頭村，想吃天鵝肉并不難，因?yàn)橛腥嗽谶@里養(yǎng)了上百只的灰天鵝，讓曾經(jīng)遙不可及的天鵝肉“飛”上尋常百姓的餐桌。

　　來到灰天鵝養(yǎng)殖場，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到，一大群灰天鵝在散步，這里三五只，那里兩三只，有的在嬉戲、有的覓食，搖擺著胖胖的身體很是可愛。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人陳永明告訴記者，這些灰天鵝采取放養(yǎng)與人工馴養(yǎng)相結(jié)合的方式飼養(yǎng)，白天出來自由活動(dòng)，晚上回到鵝舍，種植黑牧草喂養(yǎng)，利用周邊冬閑田作為灰天鵝的活動(dòng)場所，提高了灰天鵝的品質(zhì)。

　　養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人陳永明說：“說得直白一點(diǎn)就是養(yǎng)殖天鵝，別的鵝跟它的肉用價(jià)值完全不一樣，一是它的鵝肝價(jià)值比較高，它的鵝肝可以賣到280塊錢一公斤，二是營養(yǎng)好，三高人群也可以食用，高血糖、高血脂這些人吃的是調(diào)血糖的，它的肉質(zhì)比別的鵝的肉質(zhì)要好?！?/P>

　　陳永明之前做過翡翠生意、開過翻斗車，一次偶然的機(jī)會(huì)了解到灰天鵝效益不錯(cuò)。四年前，他從外地引進(jìn)15只開始試著養(yǎng)殖，慢慢擴(kuò)大。

　　去年的一場雨，讓他剛孵化出的100多只鵝苗基本全軍覆滅。陳永明：“去年，一百二十多只種鵝基本上死了剩這二十多只了，因?yàn)槲覀兘?jīng)驗(yàn)不足，像小鵝的話二十到二十五天的時(shí)候是不能放出去的，再加上雷陣雨淋雨，淋雨了之后就傷寒了，鵝的話寒冷就要聚集在一起，聚集在一起就相互傳染了，最后就剩了二十多只，”

　　經(jīng)過努力，陳永明終于摸索出了養(yǎng)殖灰天鵝的經(jīng)驗(yàn)。

　　根據(jù)有關(guān)法規(guī)，養(yǎng)殖的灰天鵝是允許食用的，其肉味鮮美，蛋白質(zhì)含量高，且脂肪含量低。陳永明正是看中了這點(diǎn)， 他克服了孵化的困難，自己孵化鵝苗，現(xiàn)在賣鵝苗帶來了很大的經(jīng)濟(jì)效益。

　　陳永明現(xiàn)在主要就是養(yǎng)鵝，一是培育種苗，二是養(yǎng)殖商品鵝，賣肉鵝?，F(xiàn)在承包了20多畝土地建設(shè)養(yǎng)殖場，種植了8畝多的黑牧草，同時(shí)還利用周邊農(nóng)民的冬閑田來養(yǎng)殖，現(xiàn)在100多只灰天鵝根本不夠賣，計(jì)劃發(fā)展6000只。

　　陳永明說:“商品鵝的話，一般都是大家開車過來購買，溫州、溫嶺、路橋靠南邊的都喜歡吃這種鵝?！?/P>