七天13人中毒 食用野蘑菇應(yīng)謹(jǐn)慎
2009-08-21 08:20:32
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來源:天臺人才網(wǎng) 作者:天臺人才網(wǎng)
野蘑菇的生長旺季一般在春末夏初,但由于受臺風(fēng)“莫拉克”的影響,近期我省各地雨水充足氣溫下降,野蘑菇在8月也大量繁殖。最近一段時間,我市發(fā)生了5起13人因誤食野蘑菇中毒住院的事件。
8月12日中午,臨海市白水洋鎮(zhèn)王某的鄰居送給他一些剛從地里采摘來的新鮮野蘑菇,中飯時,一家6口都食用了鮮美的蘑菇湯。過了一個小時左右,王某的大孫女開始嘔吐,隨后全家人相繼出現(xiàn)同樣的癥狀,很快全家老少被送到醫(yī)院。所幸搶救及時,在經(jīng)過醫(yī)生急救后,王某和家人才脫離生命危險。無獨有偶,前些天,路橋、三門等地已相繼發(fā)生了4起食用野蘑菇中毒事件。
據(jù)醫(yī)務(wù)人員介紹,毒蘑菇品種多達(dá)上百種,常見的至少有20多種。野生蘑菇中毒一般可分為速發(fā)型與遲發(fā)型兩種。速發(fā)型毒蘑菇中毒,是指食用野生蘑菇后一般在半小時至6小時之內(nèi)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛等像是胃腸道炎的癥狀,此時應(yīng)立即采取刺激咽喉催吐等措施,并盡快到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治。而遲發(fā)型毒蘑菇中毒,一般要在食用野生蘑菇10小時以后才發(fā)病,吐、瀉等癥狀之后似乎痊愈,其實這是假愈現(xiàn)象。在1到3天的假愈期后,中毒者會出現(xiàn)肝腫大、黃疸、廣泛出血、尿少、無尿、煩躁不安、昏迷、抽搐、休克等嚴(yán)重癥狀,甚至死亡。
因此,專家提醒,無論是山上、路邊和地里的野蘑菇,都千萬不可隨意采摘,更不要因為野蘑菇的鮮美而食用。有些看似和平常食用的蘑菇差不多的野蘑菇其實含有很多毒素,食用后輕則出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉現(xiàn)象,重則傷害肝功能,甚至出現(xiàn)生命危險。