南瓜苗蔬菜的開發(fā)及其生產(chǎn)特點
2009-09-04 08:47:50
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來源：天臺人才網(wǎng) 作者：天臺人才網(wǎng)
南瓜苗的嫩梢、嫩莖、嫩葉片和嫩葉柄都可作為蔬菜食用。南瓜苗蔬菜味道美、口感好，風味獨特，且營養(yǎng)豐富，對糖尿病、動脈硬化、消化道潰瘍等多種疾病還有一定療效。同時南瓜苗還可緩解蔬菜市場的淡季。現(xiàn)介紹露天栽培的要點如下。
1.品種：以選用中國南瓜栽培種，特別是以當?shù)氐膬?yōu)良地方品種為佳。
2.高密度種植：整地施基肥后，做成寬1—1.5米的平畦，按10厘米間距開穴，每穴播種2—3粒；或按15—20厘米的行距開好條播橫行，按3—4厘米株距條播。
3.多茬種植：從4月中旬到8月底可分批播種，多茬次種植。
4.管理：重點是保證充足的肥水供應，以促進瓜苗生長的目的。
5.采收：當苗高40厘米左右，具有5—6片真葉時便可分批采收。方法是連根拔起剪去老根莖后扎把上市，也可保留基部1—2片真葉剪取嫩苗扎把上市。剪苗后要重施氮肥，促基部萌發(fā)腋芽，以便多次反復采收。
