最快樂的時光：予人玫瑰，手有余香

　　談起創(chuàng)業(yè)中最快樂的時光，莊崧冽嘴角揚起一絲溫馨的笑意，“開店剛開始，我們夫妻一起同時工作，親自照顧每一件事，包括小相框、小起司，甚至從路邊撿回的小貓，很快樂。那會兒開咖啡館都是缺啥買啥，發(fā)現(xiàn)少了東西，就跑出去補買給店。客人來，我們都會親自招呼，隨時送給客人禮物，很有人情味。我們真的沒辦法把咖啡店當(dāng)純生意來做。當(dāng)時結(jié)交了很多要好的朋友，都是一直很鐵的朋友。這讓我學(xué)會珍惜每一個美好的時刻，珍惜現(xiàn)在的時刻，珍惜過去的時刻。當(dāng)時，就算買一朵普通的花，也充滿了善意和美感，和老婆一起布置店面，熱情地招待客人，感覺那樣的美。饋贈是雙向的，饋贈后快樂也是雙倍的。我們和員工之間感情很好。第一批員工中有些人后來都出去開了咖啡館。”

　　文化商人：精神的苦痛遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于物質(zhì)的匱乏

　　相較于商人，莊崧冽更像一個做文化的人，“對我來說，咖啡館的一切都是影像組成的，有光影、有聲音、有人之間的交流。我這種人就是喜歡折騰一下，追求一種美感，而不是純商業(yè)的操作。對我來說，物質(zhì)上再大的困難都是可以克服的，因為我認(rèn)為，只要你肯努力、認(rèn)真地做事，就不會沒錢。但是反而是精神上的苦痛，需要很努力去克服，這個才是我要面對的問題。我們這種人，最看重的就是精神。”

　　一棵不斷成長的樹

　　莊崧冽說，剛開始做夫妻店就兩個人，人手不夠就招一個人，然后一點點往外做，找經(jīng)理人、找助理，擴展出財務(wù)部、營運部，接著是市場部、外聯(lián)部，又加盟發(fā)展部，越來越多，公司的成長像樹杈一樣不斷分支，越來越繁茂，成長成一棵大樹。

　　莊崧冽表示，公司招聘大學(xué)生，他最看重的是熱情和誠信。他希望員工對所處行業(yè)能有激情、不滿足于現(xiàn)狀，才會精益求精去做。真誠、創(chuàng)新力、交流力、務(wù)實，這是公司對員工和自我的標(biāo)榜。莊崧冽說，他從不迷信名牌大學(xué)，人夠聰明、誠信就好，不需要很高的學(xué)歷，很多學(xué)歷高的人情商并不高，能力和學(xué)歷并不是完全成正比的。他說，很多員工中專都沒畢業(yè)，如今在公司當(dāng)?shù)礁笨?，這些人創(chuàng)造力、忍耐力都很強，總的分?jǐn)?shù)值很高。

　　每個咖啡館都是一個寶寶

　　自從雕刻時光做大之后，一直起著一個文化平臺的功能，比如讓NGO組織來現(xiàn)場做愛滋病防治的宣傳活動等等。這家咖啡館已經(jīng)不止于是一個簡單的喝咖啡的場所，融合了越來越多的元素，變得更加豐富。在莊崧冽眼里，每一個咖啡館都是他的一個寶寶，都是新的事物的創(chuàng)造。他說：“創(chuàng)造中體會的那種快樂是無與倫比的，在一個個很小的環(huán)節(jié)中，做好、做細(xì)、做出新意。比起贏利，更重要的是我想把自己對生活的理念傳遞給大家，開咖啡館不是在賣飼料，賣咖啡畢竟有點不一樣?！?/FONT>