（一）理化、液相檢驗
1、協(xié)助車間、倉儲部門、生產(chǎn)QC完成茶葉原料及半成品的取樣抽樣檢查
2、使用HPLC測定茶葉原料及其加工品的兒茶素、咖啡因
3、紫外分光光度法測定茶多酚、單寧、蔗糖含量
4、負(fù)責(zé)樣品的編號、存放及數(shù)據(jù)統(tǒng)計，并及時將檢測報告反饋給領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部 門，保證數(shù)據(jù)的及時性和準(zhǔn)確度
5、熟練掌握基本實驗室儀器的使用、日常維護與保管
6、負(fù)責(zé)實驗室的日常事宜，及完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
（二）微生物、污水檢驗
1、完成茶粉、茶葉、濃縮液的微生物檢測工作
2、協(xié)助生產(chǎn)QC監(jiān)測車間無菌環(huán)境、人員及設(shè)備的無菌清潔度
3、準(zhǔn)確測定車間污水的COD值，并及時與車間溝通，上報領(lǐng)導(dǎo)
4、做好微生物實驗室的日常生活，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)保證實驗操作規(guī)范化、數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，填寫相關(guān)表格
（三)機動工作：內(nèi)部檢測標(biāo)準(zhǔn)的整理、歸檔；實驗室化學(xué)試劑的歸類、MSDS文件的整理、廢棄化學(xué)品瓶等的處理；協(xié)助研發(fā)部，研究快速判斷茶粉沉淀和保質(zhì)期的方法；完成實驗室模擬仿制烏龍茶（標(biāo)準(zhǔn)樣）